Cebolla Dulce Archivos

View this post on Instagram

This caramelised onion and green herb galette with chermoula and feta was a complete fridge-raid impromptu lunch. I had some pastry trimmings left from cherry pie testing, and the rest was in my fridge which I was organising for the week ahead. Not much of a recipe, but here’s what I did: caramelised some onions until golden, soft and sweet and added ground cumin, spinach, dill, parsley, spring onion and cooked for a couple minutes more until wilted down. Added finely chopped preserved lemon and chermoula paste (a North African spice paste), seasoned to taste and cooked for a minute more. Left it to cool, before spreading it onto my rolled out pastry circle, topped with crumbled feta and crimped the edges. Sliced potatoes on a mandolin and arranged them on top. Brushed with olive oil and butter (+ flaked sea salt and pepper) and baked at 200c for 20mins, turned oven down to 180c and baked for another 20-25 mins. Also made a quick dressing to drizzle on top comprising of more chermoula paste, lemon juice, olive oil and salt and pepper. @noorishbynoor: I must have been channeling my inner you when I made this – the flavours of this so remind me of your cooking!! I think you would approve 😻 #leftovers #pastrylover #lockdownlunch

A post shared by Verena Lochmuller (@verenalochmuller) on May 18, 2020 at 7:01am PDT

Unos ñoquis de queso y hongos!

Inutilísimas nos enseña a hacer unos Ñoquis Rellenos con Hongos y Queso Gratinados. Una manera deliciosa de convertir tu pasta de siempre en explosiva.

Публикувахте от Tastemade Español в Понеделник, 13 април 2020 г.

Ver receta

Salteado de patatas, cebollas y setas

strong>Ingredientes

600gr de patatas
2 cebollas
200gr de boletus
4 huevos
Aceite y sal
Ver receta

Recopilatario de recetas del mes de Abril

Ya con ganas de que llegue la cebolla nueva, este mes os dejamos 3 ideas nuevas para cocinar con cebollas!

Un mix de aros de cebolla y cebollas rellenas!

Cebollas Rellenas

Creemos que estas Cebollas son el recipiente ideal para esta preparación. 🙌🏼Cebollas Rellenas 👉🏼 https://bit.ly/2NkW8LDGuarda esta receta en la app: http://link.tastemade.com/main-post-ES

Публикувахте от Tastemade Español в Сряда, 19 септември 2018 г.

Un aliño de cebolla de el comidista

Y para los días de frío que queda uyna sopa de cebolla

View this post on Instagram

🌟SOPA DE CEBOLLA AL ESTILO FRANCÉS🌟. . Ayer el maridín estaba nostálgico y con antojo de comer una sopa de cebolla, que de novios comíamos en un restaurante francés🇫🇷. . Y abro mi Instagram y voilà! Me sale la SOPA DE CEBOLLA de mi amiga @luisamoron Será una señal divina??🤔. . Así que hoy, mi maridín feliz como una perdiz, casi me come a besos 😍 creo que es la SOPA DEL AMOR 💖. . 👉La receta original la tenéis en el blog de Luisa y por aquí os dejo mi versión (sin brandy ni azúcar); . 🚩INGREDIENTES (para 3 personas que somos en casa): . ✅1 kg de cebollas blancas dulces. ✅2 c/s de AOVE. ✅125 gr de mantequilla. ✅1 c/s de harina. ✅1 litro de caldo de carne. ✅6 rebanadas de pan. ✅125 gr queso emental. ✅1 diente de ajo. . MODUS OPERANDI: . 1▶️Derrite la mantequilla junto con el aceite en una cazuela. . 2▶️Añade la cebolla y deja que se caramelice a fuego suave unos 10' (vigila que no se queme). . 3▶️Tapa la olla y deja pochar a fuego suave 20-25' y da un meneo de vez en cuando para que no se queme. . 4▶️Destapa la olla y sigue dorando la cebolla, hasta que coja color oscuro. . 5▶️Añade la harina, rehoga un par de minutos, añade el Caldo y deja hacer chup chup 15'. . 6▶️Refriega un diente de ajo en las rebanadas de pan, ponlas en una bandeja, cubre de queso y al micro a gratinar. . 7▶️Sirve la sopa en cuencos individuales, coloca un par de rebanadas de pan y déjate comer s besos 💖. . 🌒Esta noche he triunfado! La tenéis que probar, está deliciosa y es muy fácil de hacer!!!💖💖💖. . 🌒Feliz noche! Después os leo….😙 . . . . #megustacomersano #comidareal #realfood #realfooding #sopa #soup #recetasopa #sopadecebolla #cocina #cebolla #receta #recetas #sanoyrico #recetasfaciles #cenasaludable #cena #sopas #caldo #caldos #

A post shared by Rosa Arnau (@me_gusta_comer_sano) on Jan 27, 2020 at 12:02pm PST