La cebolla nueva se recoge en abril
La cebolla nueva se recoge en abril. La primavera ya ha llegado y tenemos que estar atentos a los productos de temporada. El inicio de abril es sinónimo de la cebolla nueva, que tiene un sabor más suave y dulce. ¡Prepárate para disfrutarla y añadirla a tus recetas!
La cebolla nueva se plantó en otoño y se recoge a principios de abril. La reconocerás en el mercado por su piel más fina y su color más claro. Su forma es un poco más alargada que otras variedades y su sabor, más dulce y suave. Es ideal para ensaladas y bocadillos. Y si no la queremos consumir cruda la podemos usar en guisos con carne para suavizar y endulzar el plato.
La cebolla nueva es rica en vitaminas A, B1, C y E, minerales y ácido fólico. No solo destaca por su sabor, sino que facilita la digestión y tiene propiedades reconstituyentes, tónicas y depuradores. Es la primera variedad que hemos recogido y en unos días haremos lo mismo con la cebolla Figueras. Busca las cebollas Torribas en tu supermercado o punto de compra habitual. ¡Y disfruta de su calidad y sabor!