30 de mayo Día Internacional de la Patata. La patata cuenta a partir de ahora con un día de reconocimiento internacional. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) considera que la designación de la ONU supone una gran oportunidad para crear conciencia de un cultivo que consumen regularmente miles de millones de personas y de importancia mundial para la seguridad alimentaria y la nutrición.

“Este Día Internacional arrojará luz sobre el significativo valor de la patata: nutricional, económico, ambiental y cultural. También destacará la contribución de la patata a la seguridad alimentaria mundial, la reducción de la pobreza y los medios de vida de millones de personas, al tiempo que enfatizará el papel clave de los conocimientos y prácticas de los pueblos indígenas”, destacó la directora general adjunta de la FAO, Beth Bechdol.

Perú acogió la decisión de la ONU, cuya base era una Resolución de la Conferencia de la FAO del 7 de julio de 2023. La idea desde el inicio era resaltar el papel significativo de la patata en la solución de los problemas mundiales predominantes, como la inseguridad alimentaria, la pobreza y las amenazas ambientales.

«Este día nos permitirá llamar la atención sobre la importancia de este cultivo ancestral en el sostenimiento de los esfuerzos para reducir el hambre, la desnutrición y la pobreza; así como para fomentar el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y las funciones de los ecosistemas”, expuso el Representante Permanente del Perú ante las Naciones Unidas.

Desde Torribas celebramos la decisión y nos apuntamos en la agenda el 30 de mayo como un día especial. A partir de ahora pasa a ser el Día Internacional de la Patata. Un reconocimiento más que merecido para un producto básico e imprescindible en nuestra dieta. ¿Conoces todas las variedades de patata que te ofecemos?