Fondue de Ratte

Ingredientes:

  • 600 gr. de queso (emmental, gruyere)
  • 500 gr. de patata ratte hervida
  • 1 pan de baguette cortado a rebanadas

Preparación:

En una olla herviremos las patatas, y una vez hervidas las cortaremos por la mitad. A continuación en una cazuela de barro fundiremos los quesos y los serviremos sobre una vela u hornillo debajo de la cazuela para mantenerlo caliente.

Acompañaremos los quesos con las patatas y las rebanadas de pan.