Salsa de quesos para BoniMicro

Ingredientes:

  • BoniMicro
  • 50gr de Queso Roquefort
  • 50gr de Queso de Cabra
  • 75gr de Queso crema (Philadelphia)
  • 100cl de Nata líquida
  • Sal, pimienta, cebollino y aceite de caviar

Preparación:

Se pone la bolsa de BoniMicro 10 minutos en el microondas a potencia máxima.

Se pone en un bol para el turmix o la Thermomix los quesos y la nata. Se homogeniza la salsa y se ajusta, al gusto, el punto de sal y pimienta. Por último se juega con las velocidades y la altura para dejar la textura que más guste.

una vez los boniatos están cocidos, se parten y se añade la salsa. Para decorar se le pone un poco de cebollino y/o aceite de caviar