Salmorejo de patata
Ingredientes:
- 300gr de patatas
- 500gr de tomate
- 2 dientes de ajo
- 5cl de vinagre
- 150cl de aceite de oliva
- 1,5 litros de agua
- Huevo hervido, jamón, sal y picatostes al gusto
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol grande (o la Thermomix) y con la ayuda de un túrmix los trituramos todo hasta conseguir la textura deseada. Vamos añadiendo sal al gusto
Para presentar el plato añadimos, jamón, huevo y aceite al gusto
