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Resumen de recetas del mes de Junio

Amig@s! os dejamos nuestra selección de recetas del mes de Junio, espero las disfruteís!!

Unas bravas al horno!

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PATATAS SÚPER CRUJIENTES CON MI NUEVA SALSA SALUDABLE . . 📝 Ingredientes: . 🔸500gr de patatas (3 patatas medianas). – Para la salsa: 🔸200gr de alubias cocidas. 🔸1 ajo (según vuestro gusto yo puse 2). 🔸1 cucharadita Pimentón de la Vera. 🔸Limón. 🔸Agua. 🔸Aceite de oliva virgen extra (AOVE). 🔸Sal. 🔸Cebollino y pimentón para decorar (opcional). . 👉 Preparación: . – Lavamos las patatas, y las chascamos. Lo que tendremos que hacer es en lugar de cortar, partirlas rompiendo el final de cada trozo. – Mientras precalentamos el horno a 200ºC. – Una vez las tengamos todas añadimos, 2-3 cucharadas de AOVE y un poco de sal. Removemos bien para que se impregnen todas. – Las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, las repartimos y las horneamos 20-25 minutos hasta que estén doradas. – Mientras las patatas se hacen, vamos a preparar la salsa. – En un robot de cocina, ponemos las alubias cocidas, el ajo picado al que le quitamos el germen interior (para evitar que repita), el pimentón, el zumo de 1/2 limón, una pizca de sal, 2-3 cucharadas de AOVE y un poquito de agua (luego podemos añadir más hasta conseguir la textura deseada). – Trituramos bien hasta que quede totalmente homogénea y cremosa. Corregimos de sal y de pimentón si es necesario y volvemos a triturar. – Ahora lo pasamos a un recipiente y lo reservamos. (Si no usamos toda la salsa, se puede conservar en el recipiente con tapa en el frigorífico y nos aguanta 4-5 días perfectamente). – Una vez estén las patatas, las pasamos a un plato, añadimos unas cucharadas de salsa por encima y decoramos con cebollino y un poco de pimentón. . Foto de la #Realfooder @saboreanda en el grupo de Fb #Realfooding . 🖖✨ . #comidareal #realfood #gruporealfooding #reto1mesconcomidareal #eatrealfood #repost #realfooding #comecomidareal #realfooder #almuerzo #cena

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Una parmentier de patatas y tofu!

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⭐️NUEVA RECETA: PARMENTIER DE PATATA CON MIGAS DE TOFU⭐️ . Hace un rato os enseñaba por Stories a preparar este magnífico y sencillo plato. Como os ha gustado mucho os acabo de dejar la receta completa en mi web ☺️. . Tenéis que probar a hacer el tofu así 🙏🏻. Es alucinante cómo un bloque soso y gomoso se puede llegar a convertir en un manjar como este. CREEDME. . Fácil, rápido, rico, 100% vegetal, sin gluten, saludable… qué más se puede pedir??? . . https://www.lagloriavegana.com/parmentier-con-migas-de-tofu/ . . . #magimixcookexpert #healthyliving #veganrecipes #veganfood #healthyfood #plantbased #eatyourgreens #vegan #eatmoreveggies #batchcooking #mealprep #tofu #glutenfree

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Y esta última de mucho nivel, rosas de patatas y beicon!

 

 

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