Ensalda de algas huácame y patatas

Ingredientes:

  • 200 gr de patata Patata
  • 200 gr de algas huácame
  • 6 tomatitos cherrys de colores
  • Brotes tiernos de espinaca
  • 1 Cebolla figueras pequeña

Preparación:

Hervimos las patatas unos 12 minutos lo dejaremos enfriar. Cortamos en juliana la cebolla, cortamos por la mitad los tomatitos y pelamos y cortamos a dados las patatas. En un bol añadimos las algas, las espinacas y el resto de los productos y los mezclamos. Para acabar servimos la ensalada en el plato y se aliña al gusto (soja y sésamo, vinagreta…)