Debido al bajo contenido en materia seca de este tubérculo, es idóneo para procesos de cocción por su gran consistencia y no ennegrecimiento después de su preparación. La garantía de sabor, textura y consistencia de nuestras patatas especial cocer, provienen de una cuidada selección y análisis en laboratorio para determinar sus cualidades culinarias
Categoría: | PRIMERA |
Tasa de materia seca: | Media |
Forma del tobérculo: | Alargada |
Profundidad de ojos: | Superficiales |
Apariencia de la piel: | Rugosa |
Color de la piel: | Amarilla |
Color de la carne: | Amarilla |
Textura: | Firme - muy firme |
Calibre: | 45/80 |
Formatos disponibles: | BOLSA PAPEL 2 kg |