Hoy en 20 minutos han hecho un reportaje de patatas para cocer! Os dejamos el link y aprovechamos para recordaros las diferentes cocciones de cada una de nuestras patatas

PatChef Ratte: Cocción muy firme, ideales para fondues, ensaladas y montaditos

PatChef cremosas o cremosas rojas: Cocción firme, ideales para ensaladas y purés (grumosos y fuertes de sabor)

PatNatur: Cocción media, la polivalencia por excelencia, ensaladillas con la patata más fácil de pinchar

Trumferoles o Trumferoles rojas: Se deshacen un poco a la cocción, ideal para suquets, purés (poco grumosos y suaves de sabor)  y ensaladillas dónde se quieren mezclar bien los productos

Buffet: Se deshacen mucho, ideales para trinchat y otros platos dónde aplastar la patata

 

Recordad que cuanto más tiempo estén hirviendo en el agua más desechas quedarán,