¿Qué libro de cocina regalo por Sant Jordi? Ya falta poco para volver a vivir un año más el día del libro y de las rosas. Una fecha muy especial. Si nos acercamos a una librería o a una parada en la calle veremos tantas opciones para comprar o regalar que nos pueden llegar a […]

¿De dónde sale la palabra Patata? En Torribas te queremos revelar una curiosidad: el origen de la palabra patata. Una historia con siglos de antigüedad, mezcla de idiomas y culturas y mucha confusión. La palabra patata la tenemos tan normalizada que parece que siempre nos ha acompañado. Pero ¿sabías que es producto de la incapacidad […]

Torribas en Alimentaria 2024. Barcelona acoge durante a lo largo de cuatro días muy intensos la feria de referencia en el sector de la alimentación. Los profesionales del sector de la comida, las bebidas y la gastronomía viven la una cita imprescindible en el recinto de Gran Vía, una oportunidad para Torribas de relacionarse con […]

Día Internacional de la Mujer. El 8 de marzo no es un día más, es una fecha marcada en el calendario por la necesidad de seguir avanzando hacia una sociedad más equilibrada, equitativa y justa. Por eso desde Torribas nos sumamos a las reivindicaciones del Día Internacional de la Mujer. El día de la mujer […]

¿Dónde comer las mejores patatas bravas de España? En el país con más bares por habitante del mundo la oferta parece no terminar nunca, pero en Torribas te traemos los mejores locales donde degustarlas. El concurso organizado por Madrid Fusión 2024 determina que te tendrás que desplazar a la capital o a Valencia para probarlas. […]

Torribas patrocina la Liga de Carreras Verticales. Esta nueva competición mezclará deporte, sostenibilidad y unos paisajes impresionantes en La Garrotxa y l’Alt Empordà entre febrero y abril. Los participantes verán premiado su esfuerzo con una ración de patatas bravas en los establecimientos colaboradores. Los amantes del deporte al aire libre tienen una nueva cita inexcusable. […]

Torribas en la XII Jornada Técnica de la Patata. No podíamos faltar a la cita en El Carpio, que reunió más de 1000 profesionales para hablar del presente y futuro de este cultivo. La jornada tocó diferentes temas prioritarios del sector como el medio ambiente, usar el agua con eficiencia, la apuesta por placas fotovoltaicas […]

Los 5 trucos de una buena calçotada. Este vegetal se planta en octubre y aunque aparece a veces ya en diciembre, la fiesta de Reyes acostumbra a marcar el inicio de la temporada. Enero acoge también la Gran Fiesta de la Calçotada de Vall, considerada por muchos como el pistoletazo de salida, y en Torribas […]

Descubre la prueba de la cebolla para calcular cuándo lloverá. Hay tradiciones que acumulan décadas y siglos hasta llegar a nuestros días. De punta a punta del mundo. Una de ellas es colocar la noche de fin de año 12 capas de cebolla con un poco de sal para saber si será o no un […]

30 de mayo Día Internacional de la Patata. La patata cuenta a partir de ahora con un día de reconocimiento internacional. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) considera que la designación de la ONU supone una gran oportunidad para crear conciencia de un cultivo que consumen regularmente miles […]

¡Feliz año nuevo! Desde Torribas os desamos un 2024 maravilloso. Que sea un año lleno de salud y alegría y que nuestros productos os acompañen siempre en la mesa y la cocina.

Desde Torribas os desamos una Feliz Navidad. Que sean unos días inolvidables y que nuestros productos os ayuden a hacerlos aún mejores. ¡Feliz Navidad 2023!

Recetas originales para sorprender a tu familia en Navidad. ¿Vas corto de inspiración? ¿Cansada de comer siempre lo mismo? Pues deja que te contemos las propuestas de dos chefs que cuentan con varias estrellas Michelin, como Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam. Y sorprendre a tus seres queridos con unos manjares espectaculares. Para empezar, […]

Torribas en la presentación de la campaña de Navidad 2023 de Mercabarna. Nuestra empresa estuvo presente en una cita clásica del sector en estas fechas. Las previsiones para esta Navidad son optimistas y los productos Torribas están preparados para lucir en vuestras mesas con toda la familia. Mercabarna acogió la cita para hacer balance del […]

Torribas en el I Fórum de la Industria Agroalimentaria de Cataluña. Barcelona acogió esta cita durante dos días, con los diferentes actores de todos los gremios del primer sector de la industria catalana compartiendo ideas y conocimientos. El presente y el futuro se mezclaron en los dos días del I Fórum de la Industria Agroalimentaria […]

Hoy sábado 25 de noviembre es el Día internacional de la eliminación de la violencia contra la mujer. En el año 2022 tuvimos que lamentar el asesinato de 49 mujeres en España a manos de hombres, así como una larga lista de otros ataques. Y las cifras han incluso aumentado este año. Desde Torribas nos […]

Descubre las 7 propiedades del boniato. Noviembre es sinónimo de comer boniato, ya sea por Todos los Santos, Halloween o cualquier otro día. Por su sabor y por sus grandes virtudes es un alimento imprescindible cuando llega el frio. El boniato es un alimento muy saludable, tanto si quieres perder peso como si buscas una […]

Cursa de la dona 2023. El próximo domingo 12 de noviembre se celebra una nueva edición de esta carrera emblemática. Busca en tu ciudad o en localidades cercanas el circuito a recorrer y participa. Desde Torribas nos sumamos a una cita clásica e imprescindible para reivindicar la necesidad de seguir avanzando hacia una sociedad más […]

Hoy día 8 de marzo celebramos el Día Internacional de la Mujer, un día dedicado a la lucha por la igualdad de género y oportunidades.

Amigos y amigas!! Este año ha sido otra fantástica edición de Fruit Attraction. Es verdad que ha sido con menos gente de la que nos gustaríua, y con una medidas de higine que no nos ha permitido dar todos los abrazos que queríamos, pero hemos estado encantados de recibiros a todos como siempre!! Hasta el […]

Amigos!!! Que ganas de volver a la normalidad! y que mejor manera de hacerlo que en Fruit ATTRACTION, como cada año esatremos allí para presentar nuestras últimas novedades y para veros a todos! Os esperamos en el Pabellón 10 – Stand 10E05!

Amigos! Hoy os queremos compartir una breve lectura de un artículo sobre patatas. Maria Sanchez-Monge nos explica de una forma muy didáctica, que es la parte verde que aparece en algunas patatas y porque aparecen los brotes. En 2-3 minutos podréis entender un montón de cosas!

Amigos! Netflix ha lanzando una nueva serie muy interesante, Gofre y Moch Con el principal reclamo de Michelle Obama, la producción intenta explicar la importancia de los alimentos saludable y de una buena materia primera! imprescindible tanto para pequeños grandes chefs como para que todos podamos aprender a comer mejor!

Felices Fiestas a todos! Esperemos que este horroroso 2020 se convierta en una mala anécdota y que podamos volver a la normalidad lo antes posible en el 2021!

Queridos amigos y amigas! Si buscais un buen regalo para estas fecha tenemos una gran idea para vosotros! ¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? Es un libro divertido de cocina que nos ayuda a entender muchas cosas y a mejorar nuestra cocina!

Amigos y amigas! Llegan las fiestas y a nosotros nos tocan las auditorías de calidad! Este año hemos tenido faena extra ya que con las limitaciones del COVID las auditorías han sido un poco diferentes, pero al final todas han ido muy bien. Además, este año también estamos especialmente contentos por la renovación de la […]

Amigos! os dejamos este tik tok de my real food app que habla sobre las patatas! Y además para ayudaros a cocinarlas y que os queden de lujo os dejamos estos trucos de El Comidista!

Amigos! os dejamos esta noticia de La Vanguardia que nos explica como no hemos de guardar las patatas y las cebollas juntas!

Amigos y amigas! Las patatas fritas vuelven a ser noticia, y no solo por lo buenas que están, sino que esta vez también, porque hablan de las diferentes salsas que las pueden acompañar. Y como el diagrama nos ha parecido muy divertido lo hemos querido compartir con vosotros!

Amig@s!! para celebrar la entrada en la fase 2 os dejamos con un recopilatorio de recetas que ha ido haciendo Chicote, uno de los más televisivos y medíatico cocineros de nuestro país! Patatas asadas y rellenas, unas Patatas a la importáncia y por último unas Patatas guisadas Esperemos las disfrutéis!

Amig@s!! En este post, que será el último dedicado al confinamiento, os queremos recomendar alguna de las recetas que la xef Carme Ruscalleda nos ha ido dejando estos días

Amig@s!! Algunos de vosotros ya habéis podido comenzar el camino hacia la «nueva normalidad» a otros aún nos queda un poquito. Como lo que si que podemos hacer todos es ir ha hacer algo de deporte, (con cabeza) esta semana os dejamos una nueva recomendación dulce que os va a dar un extra de calorías!!!! […]

Amig@s!! ya hemos entrado en el mes de Mayo y a punto de entrar en el segundo mes de confinamiento… y pocas cosas añoramos más que ir a comer a buenos restaurantes como El Ferrer del Tall, en Vilanova de Sau. Por suerte Maria nos está dejando algunas de sus fantásticas recetas en un meta-hilo […]

Amig@s!!! Muchos ánimos, en los que esperamos, sean los últimos días de confinamiento! Varios miembros importantes del movimiento Real food, del que ya os hemos hablado en algún otro post y que como resumen muy rápido podemos decir que promueven no comer ultra-procesados, ha hecho una descripción de la patata muy acertada e interesante. Además, […]

Amig@s!! Aunque poco a poco vamos recibiendo buenas noticias, hemos de seguir un poquito más en casa para evitar sustos mayores. Y si estamos en casa… que mejor que una buena receta para pasar el rato y después poder disfrutarla!!!! La receta de hoy es de Dabiz Muños, famoso chef del Diverxo. Dabiz nos dejan […]

Amisg@s!!! Hoy no os dejaremos con un gran cocinero y sus recetas, sino con Nooddle, una app que funciona al revés, tu le dices lo que tiene y ella te propone recetas! Este app, que también está en web, no solo nos ayudará estos días que no tenemos tanta posibilidad de ir a comprar, sino […]

Amig@s!!! Hoy una nueva propuesta de cocina, esta vez a cargo del chef José Andrés. Este mediático chef español afincado en USA nos propone unas lentejas. Lo mejor de la cuenta es el espectáculo que da el chef, mucho más que las recetas, que sin querer criticar, a nuestro gusto le faltan mucho chorizo!!!!

Amig@s!!! Hoy os dejamos una propuesta de Luis Alonso, jefe de cocina del Miramar de gran Paco Perez, una cazuelas de alubias. Además, con el frío que ha llegado junto a la primavera, apetece más que nunca!

Amig@s!! Parece que estos días tan días tan difíciles van para largo, por eso desde Torribas intentaremos compartir las mejores iniciativas que nos llegan para poder hacer más amenos estos días. Y la verdad, es que la propuesta de hoy es de nivel, el gran xef Ferran Adrià está compartiendo recetas y conocimientos a través […]

Amig@s!! hoy os queremos hablar sobre el ajo y todo lo que lo envuelve!! Por un lado, os dejamos un video explicativo sobre el ajo y sus virtudes! https://twitter.com/i/status/1235646205230821377 Como sabemos, que el ajo puede ser engorroso de cortar, os dejamos algunos trucos! Y para que lo podáis poner en marcha, os dejamos también alguna […]

Querid@s amig@s!! Son días difíciles para todos, desde Torribas estamos trabajando al máximo para y por vosotros!! Y aunque nosotros no nos da tiempo a estar muy aburridos, la gente en cada quizás si, por eso os dejamos esta propuesta de el comidista! Cocinar ua buena toritilla en casa!

Amig@s!! El 9 de Maarzo es uno de nuestros días preferidos, porque no todos los días, es el día Internacional de la Tortilla de Patatas! Y para celebrarlo, os dejamos un magnífico reportaje de La Vanguardia Y aunque creo que no hace falta aclararlo, aquí somos de tortilla con cebolla!!

Amig@s!! Vamos a aprovechar estos últimos fines de semana de la temporada de calçots para quedar con los nuestros y acabar con las manos bien sucias!

Amig@s!!! Nosotros ya nos estamos preparando para carnaval!! Teneis vuestro disfraz listo?!! Os dejamos unas imágnes del Sr. Potato disfrazado!!

Amig@s! Es la primera semana de Febrero, y como cada año, está tocando ir a pasar frío a Berlín, Fruit Logistica nos espera durante estos tres días con mucho trabajo por hacer! Son muchos los proveedores, amigos y clientes a visitar y poco el tiempo disponible! más de 20 pabellones llenos de novedades; productos, máquinas, […]

Amig@s!!! se acaba de hacer público un ranking con los platos más populares de instagram! Y en Torribas no podríamos estar más contentos, ya que dos de ellos están hechos de patata! Fish&chips y ñoquis!

Amig@s!! Os dejamos un reportaje del El Pais sobre las patatas, habla un poco de todo, desde las diferentes variedades que existen, pasando por cómo se deben almacenar para que no se estropeen, hasta de cómo cocinarlas Ánimos que ya es fin de semana!

Amig@s!! Esta semana hemos recibido la nueva furgoneta para el reparto de la zona del Valles, en Patates Coll tendrán un nuevo vehículo más eficiente y sostenible para poder entregar nuestros productos!!

Feliz año a tod@s!! En estos días que tanto miramos el calendario, nos ha llamado la atención una noticia sobre patatas que pasó hace 170.000 años!!! Esperemos que os haya parecido interesante!!

Felices fiestas y próspero 2020!!!

Amig@s! hoy os queremos hablar sobre el despilfarro alimentario. Una parte muy importante de todos los que participamos en el sector de la alimentación es reducir el despilfarro alimentario Desde Torribas trabajamos cada día para aprovechar cada una de las patatas que llegan a nuestro almacén, desde haciendo una buena segmentación hasta el banco de […]

Amig@s!!! Esta semana hemos estado de formación con AECOC en Japón. En este fantástico país hemos podido visitar una gran cantidad de empresas y establecimientos. También hemos podido conocer de primera mano nuevas tendencias de consumo, formatos y nuevas tecnologías aplicadas al gran consumo. Carrito adaptado a la gente mayor dónde pude dejar su bastón […]

Amig@s! Os dejamos unas imágnes de de nuestro stand! Os esperamos en la feria!

Amig@s! Esperamos que estéis entrenando bien, que quedan 15 días para la Cursa de Mercabarna! Cómo cada año estaremos presentes en este bonito evento con nuestras fantásticas PATmicro en la bolsa del corredor!

Amig@s!! Os dejamos un video con curiosidades sobre las patatas fritas

Amig@s! os dejamos un fantástico video-reportaje sobre lo buenas que son las cebollas para nuestra salud!!

El próximo sábado 13 de julio será el French Fries day en Estados Unidos!! Y para celebrarlo os dejamos un link con algunos de los mejores sitios dónde comer Patatas Fritas!! ¿Sabéis porque las patatas fritas las llaman French Fries si vienen de Bélgica? la razón que hemos encontrado es que, durante la Segunda Guerra […]

Queridos amig@s! El miércoles pasado estuvimos en el 2https://www.aecoc.es/minisite/congreso-frutas-hortalizas/1º congreso de AECOC de Frutas y Hortalizas. Como cada año hubo una gran variedad de ponencias sobre todos los temas de actualidad, fake news, plásticos, nuevos conceptos de negocio… En Torribas pudimos aprender muchísimas cosas de las diferentes ponencias, y además pudimos discutir con el resto […]

Amig@s!! Estamos seguros de que sabéis de la gran cantidad de variedades de patatas que existen, piel amarilla, lila, roja o rosa; carne amarilla o blanca… además de muchos otros matices. ¿Pero sabéis que cada una de las variedades puede tener una planta muy diferente a la otra? Para que os hagáis una idea os […]

Como sabemos que a muchos de vosotros os gustaría saber más sobre la agricultura de la patata, os hemos preparado un pequeño reportaje fotográfico dónde podréis ver, a grandes rasgos, las diferentes etapas finales en la producción de la patata El ciclo de la patata dura unos 90 – 120 días, dependiendo de la variedad […]

Amig@s!! El próximo martes es Sant Jordi y por lo tanto el día del Libro! Por ello desde Torribas os queremos recomendar algún libro de cocina y recetas para que podáis regalar mañana! Comenzamos con uno solidario Cocina conciencia contra el cáncer Mi dieta cojea y mi dieta ya no cojea de Aitor Sanchez Carlos […]

Amig@s!! Ayer disfrutamos de una jornada completa en IFEMA. A primera hora estuvimos visitando el salón gourmet dónde pudimos hablar con mucho clientes y a la vez descubrir nuevos productos e innovaciones del sector! Que buen trabajo se está haciendo!! Por la tarde estuvimos eligiendo sitio para la próxima edición de Fruit Attraction! Con las […]

Amig@s!! Hoy os queremos dejar este reportaje de la vanguardia sobre el del II Campeonato de España de Tortilla de Patata, celebrado en el II Foro Internacional de la Papa en Tenerife Lola Cuerda, de Casa Dani, en el Mercado de la Paz de Madrid ha sido la ganadora de este año! nosotros ya nos […]

Amig@s!!! el viernes pasado tuvimos la suerte de estar en el maravilloso entorno del Mont Sant Benet dentro de las jornadas que organiza la Fundació la pedrera sobre productos ecológicos. En las jornadas estuvieron presentes muchas de las empresas más importantes del sector, así como pequeños y medianos productores. Junto con los ponentes se reforzó […]

La semana pasada estuvimos de formación en envases y plásticos por partida doble! El miércoles estuvimos en Mercabarna hablando sobre la normativa de envases, oportunidades de mejora y expectativas de futuro. El jueves estuvimos en unas jornadas organizadas por la PATT sobre el envasado de frutas y verduras

Amig@s!! Os dejamos una noticia de la Vanguardia del sábado, escrita por Magda Carlas. Es muy cortita, y nos aporta información muy buena sobre la nutrición y la patata. Además, también hay una receta fantástica!

Fruit Logistica y el frío son los imprescindibles de la primera semana de Febrero en la ciudad de Berlín. Y como cada año en Torribas hemos estado caminando arriba y abajo para visitar la treintena de pabellones que forman la feria y así poder visitar a un montón de amigos, así como conocer las nuevas […]

Amig@s!!! Hoy os dejamos unas cuantas imágenes de patatas convertidas en arte (o al menos, pintadas de forma curiosa) esperamos os gusten!

Este 2018 nos hemos debido portar muy bien porque los Reyes Magos nos han traido una nueva parada! Con esta ampliación de espacio, esperamos poder ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes así como ampliar nuestra gama de productos Os esperamos este 2019 dónde siempre, en el Pabellón B de Mercabarna o en MercaVallés!

Amig@s!! Esta noche acordaros de poner algo de beber y unas buenas patatas fritas a los Reyes, Pajes y Camellos!! Que necesitan muchas fuerzas para repartir todos los regalos!!

Esta noche a dormir pronto que viene Papa Noel!!!

Desde Torribas os queremos desear unas Felices Fiestas y un próspero 2019!!

Amig@s! Hoy ha comenzado la cuenta atrás del nuevo mercado ecológicode Mercabarna, el BioMarket, la alcaldesa de Barcelona, el presidente deMercabarna y el Director General han puesto la primera piedra de lo que será elprimer mercado de productos frescos 100% ecológico. Desde Torribas estamosencantados de haber participado de este día tan importante y esperamos poderestrenar […]

Mercabarna y sus mercados son unas instalaciones muy desconocidas para la mayoría de la población, tanto porque está lejos, porque es un ambiente profesional en que los horarios de abertura coinciden con los horarios laborales de la gente, aunque no tanto para el mercado del pescado. Po eso, desde Mercabarna se han realizado una presentación […]

Querdi@s amig@s! Desde esta semana tenemos Yuca en nuestra parada de Mercabarna!! La Yuca es un producto de muchísimas posibilidades en la cocina, hecha como frita, brava, en un caldo, puré, pastel… poco a poco os iremos dejando ideas en nuestra sección de recetas!! Si tenéis cualquier duda, poneros en contacto que estaremos encantados de […]

Hoy estamos encantados de presentaros una nueva colaboración con la Fundación Obra Tutelar Agraria! Desde esta semana, podréis encontrar en nuestro puesto del Pabellón B de Mercabarna, las nueces de la fundación dentro del programa cultiva y educa! Como podeis ver, son sacos de 15kg de pura salud, que seguro os encantarán y que además, […]

Queridos amig@s !!! Ayer estuvimos en una jornada organizada por el ministerio de sanidad, en ella se habló sobre lo que es la acrilamida; los productos y condiciones en los que aparece y por último como evitar su aparición. Un resumen rápido es que, la acrilamida, aparece al cocinar a 175ºC o más productos que contienen […]

Muchas gracias a todos los amigos que nos visitasteis en la Fruit Attraction, fue un placer recibiros y esperamos volver a veros pronto!!        

Como cada año en Torribas S.A. estaremos presentes en FRUIT ATTRACTION que se celebrará los próximos 23, 24 y 25 de Octubre en el recinto ferial IFEMA, en Madrid. Os esperamos en nuestro stand situado en el Pabellón 8 – Stand 8F01F: Todos aquellos que estéis interesados en una entrada no dudéis en poneros en contacto con nosotros!

Hoy es el día mundial de la alimentación, y desde Torribas no queremos dejar pasar esta oportunidad para poner nuestro granito de arena en la concienciación del desperdicio alimentario. Desde Torribas y Mercabarna cada año vamos trabajando para reducir la cantidad de alimentos que se han de tirar, pero por pocos kg qu hay nuestro […]

Os dejamos unas imágenes de la cursa de Mercabarna! El cartel de promoción!!                 La salida de los corredores!   Preparando las sardinas de Gran Blau!             Por último os dejamos la bolsa del corredor con nuestras PatMicro!           […]

La semana pasada estuvimos junto con AECOC en el International Training de China. Allí pudimos realizar múltiples visitas a diferentes cadenas de supermercados, tiendas y centrales de compras. Estas visitas nos permitieron conocer nuevas tendencias en el mundo de la distribución, algunas de ellas ya son realidades, y otras eran proyectos politos. Estuvimos en la […]

Amisg@s!!! Os dejamos un pequeño reportaje de rtve sobre las patatas! En este se hace una pequeña introducción de variedades, de patatas tempranas y tardías y de usos gastronómicos! http://www.rtve.es/m/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-no-todas-patatas-son-iguales/4755759/?media=tve Esperemos os guste!

Gracias a la confianza que nos mostráis cada día, hemos tenido que ampliar el almacén y añadir una nueva línea de acondicionado de cajas.   La nueva línea está formada por máquinas de CMSA, SOCO System y Daumar, y con ella, además de ganar en agilidad para servir los productos, conseguimos duplicar nuestra capacidad de […]

Como cada año por estas fechas, vuelve la Cursa de Mercabarna!!! Y como cada año, desde Torribas, colaboraremos en la magnífica bolsa del corredor que os llevareis todos los participantes! Como cada año son 5km (1 vuelta) 0 10km (2 vueltas) que recorren todo el espacio de Mercabarna; El Mercat del Peix, El mercat de […]

Estamos ya en Agosto y en breve comenzaremos la nueva campaña de Boniatos Y que mejor momento que este para conocer un poquito más sobre este producto, al que todos damos su origen en América, pero y si no fuera así? Aquí os dejamos un estudios que indaga sobre este hecho! Y recordad, la forma […]

Como bien dice Quim Morales y confirma Master of Naming, Cebarita las cebollas más exquisitas! https://twitter.com/Quimkong/status/1029306694747205632/photo/1 En este caso es la cebolla roja, pero recordad que tenemos una amplia selecció de variedades de cebollas, Figueras, seca o tradicional, blanca, perlas…

Aunque sabemos que muchos estaréis de vacaciones, en Torribas nos quedaremos de guardia para ayudaros en lo que haga falta!

Seguro que muchas veces os habéis preguntado, ¿cómo se debe conseguir ese corte? pues hoy os dejamos unos cuantos vídeos de diferentes cocineros realizando múltiples cortes para patatas y cebollas. Esto, nos ayudará, tanto a cocinar más rápido, a conseguir mejores platos y presentaciones mucho más divertidas!! French Fries Heaven! So Satisfying! 🤤🥔🍟 Love food? […]

Amigos y amigas! En el mundo de las patatas hay mucha más ciencia de la que parece! para demostrarlo os dejamos un artículo y un reportaje que hablan sobre patatas y agricultura. El primero es una curiosidad sobre las patatas Pringles El segundo es como el IOT (internet de las cosas) está llegando a nuestro […]

Amigos y amigas! Todos sabemos que la cebolla es un alimento magnífico, y este reportaje nos confirma aún más todas su cualidades!! Además que, por supuesto, mejora organolépticamente todos nuestros platos!  

Amigos! Os dejamos el link del reportaje de Mercabarna que Queco Novell hizo para su programa en beteve, Ciudad Novell. Esperamos que so guste y os ayude a conocer mejor nuestro trabajo!  

Amigos y amigas! Esta semana hemos participado en las jornadas Universitat d’Estiu organizadas por Mercabarna.  Los participantes son alumnos de carreras técnicas o de administración, interesados por el mundo agrícola y del comercia de frutas y hortalizas. En la línea de las jornadas, el tema de nuestra ponencia ha sido el aprovechamiento del producto, la […]

Queridos amigos y amigas! Hoy hemos estado en una jornada organizada por FEDEPOM y CNIPT sobre las tendencias del mercado de la patata. Junto con los principales agentes del sector hemos valorado como han ido estos últimos años y cómo se han de plantear las próximas campañas, necesidades de los consumidores, nuevas tendencias… Además, hemos […]

Queridos Amigos y amigas! Este martes hemos estado en el XX Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas. Como cada año han sido dos días muy completos. Los diferentes ponentes nos han hablado sobre temas muy diversos e interesantes, desde la como se ha comportado el sector este último año a la evolución y futuro del […]

Amigos y amigas! Os dejamos un reportaje sobre patatas de Felip Vivanco y  en la sección buena vida, del Magazine de La Vanguardia http://www.magazinedigital.com/buena-vida/gastronomia/patatas-humildes-magicas Esperamos que os guste

Amigos y amigas! Os dejamos unas divertidas imágenes de diferentes Jengas de patatas! Siguiendo con presentaciones divertidas, también os dejamos un reportaje sobre la presentación de patatas!  

Ayer asistimos al 22º Encuentro de Alimentación y Bebidas organizado por IESE. Fueron 7 ponencias que abarcaron temas tan importantes como la nutrición, las tendencias del mercado a la influencia que puede tener la situación económica y política mundial en el sector. También estuvieron presentes diferentes startup, que presentaron nuevas de negocio para seguir mejorando […]

Hoy en 20 minutos han hecho un reportaje de patatas para cocer! Os dejamos el link y aprovechamos para recordaros las diferentes cocciones de cada una de nuestras patatas PatChef Ratte: Cocción muy firme, ideales para fondues, ensaladas y montaditos PatChef cremosas o cremosas rojas: Cocción firme, ideales para ensaladas y purés (grumosos y fuertes […]

Amigos, Os dejamos un artículo de actualfruveg.com muy interesante sobre las propiedades de la patata. Siete beneficios probados de las patatas que se conocen poco  

Amigos!! Hoy hemos estado en IFEMA, seleccionando espacio para la próxima edición de FruitAttraction!!!     Nos vemos en octubre!!

El tiempo nos ha dado un respiro esta Semana Santa y nos ha permitido retomar el trabajo en el huerto!! En el caso de las  patatas hemos plantado Amarin y Red Pontiac. Las cebollas las hemos plantado por bulbos, y en nuestro caso hemos cogido la variedades Figueras y  Babosas!!    

Os dejamos un reportaje del ARA muy curisoso sobre las patatas frita, como llegaron a nuestro pais y los primeros bares en servirlas! Aquí os recordamos nuestra receta para obtener las mejores y más divertidas chips A disfrutar!!!  

Esta semana estamos muy contentos ya que, gastronosfera, ha hecho una crítica estupenda a L’Oreig. Y porque no hace tanta ilusión? Por qué Vicens Lavado, el chef que nos acompaña cada año en FruitAttraction es el chef de L’Oreig. Os dejamos la crítica, estoy seguro que reconoceréis algún plato!! Y sobre todo aprovechad esta Semana […]

Amigos!! Os presentamos nuestra nueva imagen para las patatas del Buffet. Con la intención de promocionar esta patata tan nuestra, hemos actualizado nuestro envase, y así ampliado la gama Trumferoles. La Buffet es una variedad ideal para «suquets», guisos y comer con verdura hervida, por eso nos hemos decantado por un color azul claro muy […]

Patatas fritas!! Que gran manjar y como nos gustan! Pero hay veces que están mejores que otras, y porque? que podemos hacer para mejorar? os dejamos con unos consejos que hemos encontrado!! http://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180216/44587328125/errores-hacer-patatas-fritas.html?utm_campaign=botones_sociales_app&utm_source=social-otros&utm_medium=social Y recordad que con PATFRIT y nuestra agria nunca os equivocareis!!  

Queridos amigos! Esta semana hemos estado en la feria Fruit Logistica 2018. En Berlín hemos podido estar con clientes, proveedores y amigos. Además se han concretado diferentes proyectos de los que os iremos informando! Os dejamos unas imágenes de la feria.

Hoy os traemos un fantástico artículo de La Vanguardia qué enseña un método descubierto por la Universidad de Essex (en Reino Unido) para que las patatas se asen mejor en el horno. http://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20180128/44300216297/asar-mejor-patatas-horno.html ¡Os animamos a que lo probéis hacer así!  

Querido Amigos, os dejamos un reportaje de La Vanguardia con datos curiosos sobre nuestra pequeña ciudad, Mercabrna espero que lo disfrutéis      

Desde Torribas os deseamos una Feliz Navidad y un aún mejor 2018!!

Desde Torribas queremos agradecer a la Generalitat y a la UE el esfuerzo que hacen con nuestro sector  

Las familia PatChef crece con un nuevo producto muy original; Patatas rosas!! PatChef rosas son patatas de color rosa ideales para que estas navidades puedas sorprender a tus invitados con nuevos platos. Nuestro cocinero está preparando alguna receta para daros grandes ideas, pero para comenzar os adelantaremos que, en chips, fritas cortas a láminas finas, […]

En Aldeas Infantiles estyán de celebración, son 50 años de su Aldea de Sant Feliu de Codinas ayudando a un montón de niños!!! Desde Torribas le queremos desear un Feliz aniversario, y deseamos poder seguir aportando nuestro pequeño grano de arena junto a ellos muchos años más   Y como no, os invitamos a conocer […]

Esta mañana se ha celebrado el acto de clausura del 50 aniversario de Mercabarna. El cierre de las celebraciones ha contado con la presidenta de Mercabrana, Montserrat Ballarín, así como todo el equipo directivo del mercado y un gran número de empresas y asentadores. Además de recordar el sinfín de actividades y recuerdos que hemos […]

Esta semana hemos estado realizando Auditorías de campo a diferentes productores. estas pequeñas acciones nos ayudan mejorar día a día para poderos ofrecer la mejor calidad en patatas y cebollas y así aseguraros el mejor sabor en vuestros platos   Os dejamos una imagen de la maquinaria agrícola que utilizan nuestros agricultores para el trabajo […]

Amigos y amigas por fín ha llegado el frío del otoño, y con el sus frutas como boniatos, castañas… Y para daros a conocer estos magníficos productos Mercabrna, ASSOCOME y AGEM han preparado Fruits de tardor, unas jornadas gastronómicas con talleres y degustación de buenísimas recteas Aquí, Diptic Fruits tardor 17, podeis encontrat toda la […]

Amigas y amigos, la próxima semana se celebra FRUIT ATTRACTION y como cada año estaremos allí para presentar nuestras últimas novedades en patatas, cebollas y ajos. Os esperamos en el pabellón 10, stand F11 para que podaís probar nuestras últimas recetas Si quereís invitaciones por favor enviad un correo a [email protected]

El próximo domingo 8 de octubre, Mercabarna volverá a abrir sus puertas a los runners organizando ya su tercera carrera (5k y 10k). ¡Esperamos que los que asistáis disfrutéis de una maravillosa jornada deportiva en familia! Nosotros también estaremos, ¡os esperamos!

Os dejamos una interesante infografía de «El País» donde aparece una lámina donde se diferencian los diferentes tubérculos, raíces, bulbos, etc. incluyendo nuestros queridos ajos, cebollas y patatas. Link Notícia «El País»

Esta semana está siendo la feria de las Flores de Gerona, «Girona temps de Flors», http://www.gironatempsdeflors.net/cat/inici.php Dentro de los muchísimos detalles y decoraciones que hay por toda la Ciudad hay uno que nos ha gustado especialmente, ¡una representación de cebollas creciendo! ¡Muchas gracias Ana por pensar en nosotros y enviarnos las imágenes!   

Gracias a este artículo de La Vanguardia, descubrimos el secreto del chef Joan Roca para hacer unas buenísimas patatas suflé. ¡Con estos 6 sencillos pasos y una buena patata agria, el éxito está asegurado! Link Noticia La Vanguardia

La Bodega Montferry Una bodega tradicional en el centro de Barcelona, donde podréis disfrutar de un buen vermouth, cervezas artesanales, tapas deliciosas y raciones espectaculares. Si vais, os recomendamos la tortilla de calabacín, calçots y patata, ¡Está buenísima! La podréis encontrar en la Calle Violant D’Hongria 105, Barcelona. Y su horario es: De martes a […]

¡Después de muchos estudios, se demuestra que las patatas pueden crecer sin problemas en el planeta Marte! A continuación, dejamos el link de la noticia publicada por si os interesa descubrir más sobre este estudio: Link a la Notícia

Hoy os dejamos una interesante noticia que nos desvela los principales secretos de Joan Roca para hacer un buenísimo puré de patatas: Link Noticia La Vanguardia En resumen, las 3 claves serían: 1. Partir siempre de agua fría 2. Los dados de mantequilla fría 3. Un chorrito de leche ¡Esperamos que lo disfrutéis!

En este artículo podréis descubrir 5 beneficios poco conocidos de las cebollas: 1- Te ayuda a eliminar toxinas del cuerpo 2- Combate la fiebre 3- Fortalece el corazón 4- Reduce las reacciones inflamatorias 5- Alivia las quemaduras Si queréis descubrir más sobre estos beneficios, podéis clickar este link: Link Noticia Beneficios Cebollas

El Comidista nos trae un vídeo muy práctico de trucos «verduleros» para ponértelo más fácil en la cocina. Desde cómo pelar ajos sin tocarlos hasta cómo «hacer un peeling» a las patatas. Os dejamos el video y esperamos que disfrutéis de estos útiles trucos: Link Video Trucos

Os deseamos una Feliz Navidad y un Próspero año 2017.

Hoy os dejamos el link de una noticia de La Vanguardia donde David de Jorge nos resuelve todas las  de cómo hacer la mejor tortilla de patata. Link Noticia La Vanguardia  

El pasado miércoles empezó la VIII Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, que se celebró en la Institución Ferial Madrid (Ifema) del 5 hasta el 7 de octubre. Como cada año, desde Torribas estuvimos presentes en el evento. Este evento es de carácter anual y está destinado a los profesionales del sector, siendo […]

Este domingo 2 de octubre se celebrará la segunda carrera de Mercabarna. Una carrera diferente en el gran mercado de alimentos de Barcelona, con una bolsa del corredor llena de productos frescos, un almuerzo solidario a favor de la campaña de la Cruz Roja “Démosle la vuelta al plato” y un montón de actividades infantiles gratuitas […]

Os dejamos un artículo de El Comidista donde nos desvelan los secretos de elaboración de la famosa tortilla de Betanzos. En este artículo, también nos desvelan que solamente lleva 4 ingredientes: huevo, patata, aceite de oliva virgen y sal. Pero no cualquier patata, utilizan nuestra queridísima variedad Kennebec, de carne suave y ligeramente harinosas; dando muy buenos resultados a […]

En este interesante artículo encontramos las mejores 20 patatas bravas de Barcelona por TimeOut. Link Lista Top 20 Patatas Bravas Barcelona

Hoy traemos un interesante video, de la mano de Joan Roca, chef del Celler de Can Roca, sobre 5 formas diferentes de cortar una patata y la forma de cocinarlas. Link Video   ¡Esperamos que os guste!

Os dejamos este maravilloso artículo de El Comidista con la recopilación de las diez mejores tortillas de patatas. ¡Tocará ir a probarlas porqué tienen una pinta… mmmm! Link Artículo El Comidista

Si queréis descubrir como se usaba el ajo en el antiguo Egipcio y muchas curiosidades más, no os perdáis este interesante artículo: Link Notícia La Vanguardia

Si queréis conocer el origen de la patata y como se popularizó como alimento, os dejamos este interesante artículo de La Vanguardia para que lo podéis descubrir: Link Notícia La Vanguardia

Hoy cerramos nuestra andadura por la Alimentaria 2016. Y estamos con mucho ánimo ya que gran cantidad de gente ha venido preguntando por nuestra gama ECO. Como ya anunciamos hace unos meses, esta campaña hemos decidido apostar fuerte por el producto biológico, y gracias a la CCPAE hemos tenido la oportunidad de estar compartiendo nuestras experiencias […]

Os dejamos este fantástico video de «El Comidista» donde los grandes chefs nos confiesan si les gusta más la tortilla de patatas con o sin cebolla: Link Video ¿Tortilla de patatas con o sin cebolla?

El artista neoyorquino, Max Knoblauch, nos propone un desafío que se ha hecho viral, en el que hay que encontrar una patata en medio de este mar de hámsters. ¿Os animáis con el reto?   Link a la imágen

El Comidista nos trae un video con maravillosos consejos de como cocinar las verduras para que queden buenísimas. Os dejamos el link del vídeo para que podáis aprender de sus recomendaciones: Link Video

Os dejamos una interesante noticia donde se detallan los museos más singulares del mundo, en el cual encontramos el Museo de la Patata Frita en Brujas. Es el museo ideal para los amantes de las patatas fritas, donde también se pueden se pueden degustar y conocer los secretos de estas especialidades belgas. Aquí tenéis el […]

Os dejamos este curioso video sobre el Mercado del Born y los inicios de Mercabarna ¡Esperamos que os guste! Link Video    

Hoy preparamos las maletas para irnos rumbo a Nuremberg (Alemania) a la Feria de lo Ecológico https://www.biofach.de/en ¡Esperamos volver cargados de novedades!

Mañana nos vamos rumbo a la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Logística, que se celebrará en Berlín del 3 al 5 de febrero. Ésta es una de las ferias más prestigiosas de Europa. Os dejamos su web por si os apetece echarle un vistazo: http://www.fruitlogistica.de/es/ ¡Esperamos volver cargados de novedades a la vuelta!

Os dejamos una noticia muy sorprendente de un artista irlandés que ha vendido una foto de una patata a un empresario europeo por ¡1 millón de euros! http://www.techly.com.au/2016/01/29/photograph-of-a-potato-sells-for-1-5-million-dollars/

Hoy podemos leer un artículo en el FreshPlaza que dice que la NASA empezará a experimentar con patatas en Marte ¿cómo? empezando por cultivar patatas en la Tierra en condiciones similares a las de Marte. Ya lo decíamos nosotros, son tan buenas “que parecen de otro planeta” 😉 😉 http://www.freshplaza.es/article/94230/La-NASA-experimenta-con-patatas-en-Marte

En este link podréis encontrar un estupendo video de la guía definitiva para hacer la mejor tortilla de patatas, ¡esperamos que lo disfrutéis! http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/10/26/receta/1445890274_521730.html

La semana pasada estuvimos presentando el lanzamiento de nuestra gama ECO de patatas, cebollas y ajos en la Fruit Attraction. Durante los días de la feria ofrecimos degustaciones de esta nueva gama con preparaciones a cargo de expertos chefs. No faltaron platos tan tradicionales como la tortilla de patatas y las bravas, así como otras […]

Ya estamos con los últimos preparativos para FRUITATTRACTION. Esta edición traeremos muchas novedades y sorpresas que os iremos desvelando poco a poco… Para todos los que estéis interesados en venir, y aún no tengáis entrada, no os preocupéis, estáis a tiempo! Poneros en contacto con nosotros vía mail que os haremos llegar una!     […]

Si os apetece asistir a esta experiencia solidaria, tendrá lugar el próximo viernes 9 y sábado 10 de Octubre a partir de las 20h en el Centre de serveis de Canpedró (C/ Sant Crist, 13, Barcelona). El objetivo de este acontecimiento es captar fondos para financiar el proyecto “Petitis Dinars”, si queréis tener más información sobre […]

El próximo domingo 4 de octubre se va a celebrar la primera edición de la cursa de Mercabarna. Un recorrido de 5km, dónde se podrán ver los mercados de la fruta, el pescado y la carne así como muchos de los almacenes de actividades complementarias. Además tened en cuenta que será un circuito super llano!! […]

A los que nos gusta la cocina estamos de suerte, ya que este mes vuelve Top Chef!! En Torribas estamos impacientes por ver que concursantes habrá este año! Mientras esperamos os dejamos con el segundo programa de la temporada pasada dónde David, comenzó a demostrar sus cualidades con los productos estrellas de esta casa, las […]

Hoy os dejamos un  artículo del País Semanal de este fin de semana dónde J.M. Mulet nos habla de los primeros pasos de la patata Tan pronto como lo cuelgen en la web os pasamos el link  

Esta semana os dejamos un par de imágenes divertidas. Dos empresas que les han dado una segunda vida a nuestros sacos y los han utilizado como elementos decorativos, y aunque queda mal decirlo por nuestra parte, hay que remarcar lo originales que son y lo bien que les ha quedado!! El bar crum La diseñadora […]

En Torribas trabajamos cada día con la intención de ofreceros una mayor calidad a todos vosotros. Ccon este propósito, la pasada primavera realizamos una fuerte inversión en la mejora de nuestra línea de producción, estas actuaciones se vieron enfocadas en mejorar 3 puntos básicos de nuestra línea de acondicionado La instalación de un desterrador que […]

Todos aquellos que nos habéis venido a ver por primera vez, sabéis que, la mini-ciudad de Mercabarna puede ser el peor de los laberintos! Decenas de pabellones y naves, centenares de empresas, camiones, plataformas, toros, carretillas y bicis circulando en todas direcciones… Antes la cantidad y variedad de tráfico poca cosa se puede hacer, pero […]

Después de leer esta pregunta y su correspondiente respuesta en Aló Comidista, el consultorio del blog El Comidista, nos disponemos a hacer un pequeño resumen sobre los principales tipos de cebollas que existen en el mercado, Cebolla figueres, Cebolla Dulce, Cebolla seca y las cebollas blancas y rojas. La cebolla seca (también conocida como de […]

Amigos, Os dejamos un reportaje (página 23) de que han realizado en la revista postcosecha sobre nuestro sistema de calidad y control del agua. Ya sabéis, si tenéis más dudas estaremos encantados de solucionároslas

Hace unos meses el Colegio de Ingenieros, a través de su revista Theknos, hizo una visita a Mercabarna. Tuvimos la suerte de poder hablar con ellos y de comentar nuestras instalaciones y procesos. Aquí, tenéis el número de Febrero. En la página 20 hay un pequeño artículo que han escrito sobre su experiencia.

Debido a la gran aceptación que está teniendo el nuevo formato en cajas de Trumferoles, así como las nuevas gamas específica para freír y cocer (PatFrit y PatCook) en cajas, desde Torribas hemos hecho un esfuerzo para ampliar y mejorar toda la línea de producción de cajas a granel. Los puntos en los que se […]

No se nos ocurre mejor momento, para volver a felicitar a Albert Espinosa, que esta semana previa a la celebración de la 87ª Gala de los Oscars. Su corto Pitahaya, rodado en diferentes puntos de Mercabarna incluyendo nuestras instalaciones, estuvo a punto de entrar como finalista al mejor corto de la presente edición, y aunque […]

Amigos, Después del éxito que están teniendo nuestras cajas, desde Torribas nos hemos animado a completar la gama de productos con nuestra línea PatCook. Esta nueva gama de patatas, especiales para cocer, se caracteriza por tener un sabor intenso y no deshacerse al hervir, todo lo contrario de las características de la buffet. PatCook, está […]

Después de los excesos navideños lo mejor que podemos hacer es cuidarnos un poco, para ello no hay mejor manera que una buena patata y verdura hervida. Para aquellos que nos gusta poder chafar las patatas (y dar un poco de sabor al verde) no hay mejor variedad que la Buffet. Variedad súper característica de […]

En Torribas sabemos de la dificultad que, a veces, tienen nuestros clientes para acabar de identificar las patatas que más les gustan. Por eso, para facilitar la identificación de nuestros productos, y para que vosotros encontréis siempre la patata adecuada para cada platos, hemos diseñado estos carteles! Unas explicaciones fáciles, divertidas y coloridas que esperemos […]

Recientemente hemos recibido una gran noticia en Torribas. En el último estudio de AECOC Shopview, PATNATUR aparece como la 11ª marca más reconocida, entre frutas y verduras, a nivel español. Estamos muy contentos con los resultados que nos han presentado y seguiremos trabajando para que la gente siga confiando en nosotros!

Os dejamos con un resumen fotográfico de nuestro stand durante la pasada edición del FRUITATRACTION. Fueron unos días muy largos, pero al final todo salió muy bien, pudimos estar con un motón de clientes y amigos que, debido al trabajo del día a día, a veces se hace difícil ver. Muchas gracias a todos los […]

Como cada campaña, justo después de acabarse las vacaciones de verano llegan las patatas de Galicia con Indicación Geográfica Protegida (IGP Patata de Galicia), familiarmente conocidas como Cachelos. Las patatas de referencia dentro de la marca Galicia Calidade son fácilmente reconocibles. Variedad Kennebec, de forma redonda – ovalada. La piel es lisa y amarillenta con […]

El pasado mes de Junio se realizó en Llivia una jornada técnica sobre el cultivo ecológico de la patata de montaña. Desde Torribas participamos en estas jornadas con el fin de conocer mejor tanto la agricultura ecológica, como el cultivo de patatas a cotas altas, donde se consigue una calidad y un sabor muy característico. […]

A poco más de un mes de la nueva edición de Fruit Attraction ’14, ya estamos con los últimos retoques de nuestro stand. Este año estamos trabajando para que todos los visitantes tengan un punto de referencia donde poder comentar cualquier aspecto acerca de la patata. Al igual que en la anterior edición de la […]